Vihanneskrysanteemi eli Kruunukakkara
(Chrysanthemum coronarium) (jap. Shungiku).
Nopea itämainen vihannes ja aromaattinen mauste. Voimakas maku. Keltaisen ja valkoisen sävyiset päivänkakkarakukat. Komea kukkapenkissä. 90 cm. Helppo viljellä, versoo runsaasti. Viileän ilmaston kasvi. Suorakylvö. Kasvuaika noin 40-50 päivää, kylvö myöhäisestä keväästä alkukesään tai loppukesästä. Kukkii toisen kerran syyskuussa. Hallaharso.Viihtyy hedelmällisessä, hyvin ojitetussa maassa. Sietää kevyttä varjoa kesällä, mutta pidettävä kosteana, lannoitetaan tarpeen mukaan. Kerätään lehdet ja nuoret varret kun kasvi 10-15 cm korkea, keittoon ja salaattiin, voidaan käyttää kuten pinaattia. B-vitamiini- ja mineraalipitoinen. Myös kukat syötäviä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti